Terroirpaket - vom Sandstein

Terroirpaket - vom Sandstein

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Bei Frank John erstrecken sich die Sandstein Parzellen entlang der Mittelhaardt. Komplette Spontangärung in Stückfässern und Doppelstückfässern mit rund 10 Prozent Ganztrauben - 12 Monate Vollhefe. Die Nase geht in die Wiesenkräuter- und gelben Blütenaromatik, Kamille und Zitronenzeste. Die Nase ist impressive - viel dunkle Würze, Boden und Ursprung. Ein sehr tiefer, fleischiger und uniquer Riesling!

Der 2020 Riesling Gelber Sandstein ist ein Spiegel des Bodens - man spürt die Wärme, viel gelbe Frucht, aber da kommt der breaking point - super mineralisch, salzig, herzhaft, dunkelwürzig, absolut steinig und vom Hefelager geprägt. Sau gut!

Weingut Fußer nimmt für den Ruppertsberger Riesling die Trauben aus der Vorlese ihres Reiterpfads. Sie werden direkt gepresst und im Edelstahl ausgebaut. Die spontane und eher warme Gärung lassen den typischen würzigen, fruchtreduzierten Charakter der Ruppertsberger Böden klar herauskommen. Die hohe Qualität der Trauben spiegelt sich in der gut ausbalancierten Säure und im kompakten Mundgefühl wider. Der betont trockene Stil von Fußers ist auch beim Ruppertsberger Riesling unverkennbar schmeckbar.

3 x 0,75l 

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort: Königsbach/Niederkirchen
Jahrgang: 2019/2020
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 11,5-12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Frank John/Scheuermann/Fußer


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