Terroirpaket - vom Kalk

Terroirpaket - vom Kalk

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Christmanns Königsbacher Riesling beinhaltet die komplette Vorlese aus den Großen Lagen Ölberg und IDIG mit schwerer Tonauflage auf Kalkstein. Glockenklar und präzise und super straight am Gaumen. Schön auf dem Steinobst aufgebaut mit leichter Ätherik Richtung grüner Tee. Super dicht, konzentriert und tief. Baby-IDIG/Ölberg schreit laut und will getrunken werden!

Fußer's haben einen Saumagen? Aber ja! Erstaunlich präsent steht er im Glas. Die typische, kalkige Würze aus einer unserer Lieblingslagen zeigt sich auch hier - hinzu kommt frisch aufgeschnittener Rhabarber, etwas Sesam und Fenchel. Klingt komisch -   ist aber so. Saftig und in der Frucht sehr reduziert und druckvoll kommt er daher. Das ist völlig anders als die Saumagen, die wir sonst so kennen, rein von der Aromatik her. Ja, der Wein macht trotz seiner Jugend saumäßig viel Spass und wird das aber in einigen Jahren erst recht tun. Hat Power im GG-Stil

Dominik Weber, ein junger Winemaker aus der Pfalz, hat vor einigen Jahren eine kleine Parzelle im Saumagen angeboten bekommen - und was macht man er daraus? Eine sehr mutige und eigenständige Interpretation des Saumagens - fun fact: Die kleine Parzelle befindet sich genau neben dem Saumagen von the one and only - Köhler-Ruprecht. Dominik bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Prinzipien und baut diese in österreichischem Halbstück aus. Ein strammer Charakter mit viel Würze und Ätherik - gepaart mit einer leichten Toastiness aus dem Holz. We like!

3 x 0,75l

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort: Königsbach/Niederkirchen/Weisenheim am Sand
Jahrgang: 2019/2020
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 12-13% Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Christmann/Fußer/Dominik Weber

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