Puro Rofe Mentidero Masdache Blanco 2020

Die über 100- Jahre alten Listan Blanco, Malvasia und Diego Reben wurzeln wie alle Reben von Puro Rofe auf vulkanischen Böden. Sie stehen auf einer Höhe von 325 Meter über dem Meeresspiegel und werden per Hand gelesen, anschließend in Betonbottichen mit den Füßen gequetscht und kurz auf der Maische gelassen. Vergoren wird spontan in französischen Eichenholzfässern und darin 7 Monate auf der vollen Hefe bis zur Füllung ausgebaut. Benannt ist der Masdache nach einem kleinen Dorf am südöstlichen Rand von La Geira. Die Nase bezirzt einen mit saftig klaren Aromen von Blutorange und Grapefruit, leicht kräutrig und super frisch. Am Gaumen wahnsinnig elegant, geradlinig, Zitrisch und von sehr sanftem Holz untermalt. 

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