Riesling vom grauen Schiefer - late release - 2018

Der 2018 Riesling vom grauen Schiefer als Spätfüllung kommt von Pündericher Steillagen, die auf grauem Schiefer wurzeln. Clemens ließ der Ortsriesling länger auf der Hefe im großen Fuderfass reifen und zeigt sich mehr von seiner ätherisch-würzigen Seite - Anis, Fenchelsamen, grüner Tee und leicht minzige Noten tun sich auf in Kombination mit einer schönen orangenen Frucht. Am Gaumen kommt die Busch typische Säurestruktur durch - straff und karg. Saufi Saufi-Charakter mit großem Anspruch.

Abbildung kann abweichen