Rosé 2020
Normaler Preis €19,00Text von Karolin und Max:
Dieser Rosé ist etwas ganz Besonderes, denn wir schenken dem Wein die gleiche Aufmerksamkeit wie unseren Weiß- und Rotweinen. Das Ergebnis ist ein anspruchsvoller Speisenbegleiter mit Charakter: Läuft Erdbeerrot ins Glas, zeigt eine helle Mineralik im Hintergrund mit intensiven Noten von Beeren, Kirschen, Hibiskus und Früchtetee. Am Gaumen wirkt er saftig, engmaschig und elegant. Durch das lange Hefelager wirkt er sehr balanciert.
Maischestandzeit mit Ganztrauben über Nacht für eine Farb- und Aromenextraktion aus den Schalen und ein kleiner Teil Saftabzug vom Spätburgunder.
Spontanvergärung in mehrfach belegten Pinotfässern aus dem Burgund - elf Monate auf der Vollhefe - unfiltriert, 0,7 g/hl Schwefel vor der Abfüllung.
Abbildung kann abweichen
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Ort: | Müllheim |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Spätburgunder, Cabernet Sauvignon |
| Alkohol: | 12 % Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: |
Karoline Linka und Max Frölich, Blankenhornstraße 6, 79379 Müllheim |
