Chardonnay 2020
Normaler Preis €23,00€30,67/l
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Text von Karoline und Max:
Ein schlanker Chardonnay Typ, noch merklich reduktiv und mit gut eingebundenem Holz. In der Nase zunächst etwas verschlossen, aber mit etwas Luft öffnet er sich mehr. Am Gaumen treffen gelbfruchtige Noten von reifen Quitten, Birnen und Aprikosen auf eine deutliche Mineralik und Würze. Zum Abgang hin zeigt er seine große Feinheit und Balance. Sehr lebendig und aufregend.
Kurze Maischestandzeit - langsame Ganztraubenpressung mit anschließender Spontanvergärung in gebrauchten Fässern - 11 Monate Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung - unfiltriert - minimaler Versandschwefel
Abbildung kann abweichen
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Ort: | Müllheim |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol: | 12,5 % Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: |
Karoline Linka und Max Frölich, Blankenhornstraße 6, 79379 Müllheim |
